ALÈ BISTROT
Ormai è più di un anno che ha aperto i battenti Alè Bistrot, piccolo bistrot situato alle porte di Milano Dateo in Via Archimede 77. I due titolari Rosanna Giorno e Alexandru Galeotti, rispettivamente Madre e Figlio, gestiscono questa attività da circa un anno.
Parlando con lo Chef abbiamo scoperto una cosa molto interessante: il locale è stato completamente tirato giù prima della riapertura e riprogettato interamente da loro, con l'aiuto di vecchi amici e compagni di barca.
L'attività precedente offriva la vendita di Panini e Piade, quindi ci racconta alex che non è stato semplice nei primi tempi, perchè doveva fronteggiarsi anche con altri locali aperti nei dintorni.
La particolarità di questo Bistrot è il menù che cambia ogni giorno! Questo ci permette di avere una vasta gamma di prodotti preschi a km 0 in base alle stagioni.
Ecco a voi un assaggio:
PRIMI 5,00€
strozzapreti con ragù di salsiccia
gnocchetti di patate con brie, speck e rucola
risotto con zucca e amaretti
PIATTO GOURMET
8,00€
tagliata di angus con patate e coste
filetto d’anatra affumicato con polenta taragna tartufata
insalata tiepida di tacchino, pomodoro, mais, carote e finocchi
SECONDI 5,00€
bistecca di manzo irlandese o di pollo
prosciutto crudo toscano e mozzarella 7,00€
bresaola, rucola e grana 7,00€
frittata di wurstel
CONTORNI 2,50€
purè di patate
coste rosolate
pomodori o insalata
DOLCI 2,50€
torta di mela
peccato di gola: cheesecake ai mirtilli 2,00€